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Chi Sono
Nuvole di Lievito @ All Right Reserved 2021
Mi chiamo Claudia,
nasco come agente di viaggio, specializzata nella realizzazione di viaggi su misura. Un lavoro che mi ha insegnato quanto siano importanti i dettagli e la cura della persona: ogni viaggio è unico, proprio come ogni cliente.
Durante il periodo del Covid ho deciso di dare forma a una passione che covavo da tempo, ma che non avevo mai approfondito: i lievitati. Così ho iniziato a studiare, frequentando corsi di pasticceria e specializzandomi sui grandi lievitati.
I miei figli, mio marito e i miei amici più stretti sono diventati le mie "cavie" pazienti (e coraggiose!), assaggiando ogni mio esperimento tra successi e qualche... disastro creativo.
Impasto dopo impasto, mi sono resa conto che forse non ero poi così male. Anzi, mi piaceva l'idea di creare qualcosa con le mie mani che potesse rendere speciali i momenti delle persone. Così ho preso coraggio e ho aperto la mia I.A.D. (Impresa Alimentare Domestica), dando vita a questa nuova avventura.
Ma per me il percorso di crescita non si è mai fermato: continuo a studiare, sperimentare e cercare ispirazione ovunque. Ogni corso, ogni lettura, ogni scoperta è un'occasione per migliorarmi e portare qualcosa di nuovo e fresco nelle mie creazioni.
Nelle preparazioni è fondamentale l'uso di ingredienti di qualità, per garantire un prodotto sempre fresco e genuino.
Ogni creazione è pensata e personalizzata per ogni cliente, perché credo che ogni evento meriti di essere unico.
Lavoro esclusivamente su ordinazione, per soddisfare ogni richiesta e garantire freschezza e qualità.
State organizzando un evento aziendale o una festa? Contattatemi per scoprire come i miei lievitati artigianali possono fare la differenza. Creeremo insieme un menu su misura che lascerà il segno nei vostri ospiti!
